Tipos de vino en francés (les types de vin)
Los tipos de vino (les types de vin) se clasifican según su color y sus características. En un restaurante francés, el camarero te preguntará rouge, blanc ou rosé ? (tinto, blanco o rosado). El vin mousseux designa cualquier vino espumoso, mientras que el champagne es exclusivamente el espumoso producido en la región de Champagne.
Conocer estos términos es fundamental para leer una carte des vins (carta de vinos) en Francia. Si quieres ampliar tu vocabulario de bebidas, consulta nuestra lección sobre bebidas en francés.
Je voudrais un verre de vin rouge, s'il vous plaît.
Quisiera una copa de vino tinto, por favor.
Vous préférez un vin sec ou un vin doux ?
¿Prefiere un vino seco o un vino dulce?
| Francés | Español | Género |
|---|---|---|
| le vin | el vino | m. |
| le vin rouge | el vino tinto | m. |
| le vin blanc | el vino blanco | m. |
| le vin rosé | el vino rosado | m. |
| le vin mousseux | el vino espumoso | m. |
| le champagne | el champán | m. |
| le vin doux | el vino dulce | m. |
| le vin sec | el vino seco | m. |
| le vin bio | el vino ecológico | m. |
| le vin de table | el vino de mesa | m. |
¿Listo para practicar?
Pon a prueba tu vocabulario del vino con ejercicios interactivos.
Las grandes regiones vitícolas de Francia (les régions viticoles)
Francia cuenta con más de una decena de regiones vitícolas de fama mundial. Cada región produce vinos con características únicas gracias a su terroir (tierra, clima y tradición). Conocer las regiones es esencial para entender una carta de vinos francesa, porque los vinos se identifican más por su región que por su cepa.
Ce bordeaux est un grand cru classé.
Este burdeos es un gran cru clasificado.
La Bourgogne est célèbre pour ses pinots noirs.
Borgoña es célebre por sus pinots noirs.
| Región | Vinos emblemáticos | Cepas principales |
|---|---|---|
| Bordeaux | Médoc, Saint-Émilion, Pomerol | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Bourgogne (Borgoña) | Chablis, Nuits-Saint-Georges | Pinot Noir, Chardonnay |
| Champagne | Champagne brut, rosé | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Alsace (Alsacia) | Riesling, Gewurztraminer | Riesling, Gewurztraminer |
| Loire (Loira) | Sancerre, Muscadet, Vouvray | Sauvignon Blanc, Chenin Blanc |
| Rhône (Ródano) | Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône | Syrah, Grenache |
| Provence (Provenza) | Côtes de Provence rosé | Grenache, Cinsault, Mourvèdre |
| Languedoc | Corbières, Minervois | Carignan, Grenache, Syrah |
Cepas y variedades de uva en francés (les cépages)
La palabra cépage (cepa, variedad de uva) es fundamental en el mundo del vino. Francia cultiva cientos de cepas diferentes, pero unas pocas dominan la producción. Conocer las cepas principales te permitirá elegir un vino según tus gustos en cualquier restaurante francés.
Quel cépage préférez-vous, le merlot ou le cabernet ?
¿Qué cepa prefiere, el merlot o el cabernet?
| Cepa (francés) | Color | Perfil |
|---|---|---|
| le pinot noir | Tinto | Elegante, frutos rojos, sedoso |
| le merlot | Tinto | Redondo, suave, fruta madura |
| le cabernet sauvignon | Tinto | Potente, tánico, estructurado |
| la syrah | Tinto | Especiado, pimienta, intenso |
| le grenache | Tinto | Cálido, frutas maduras, generoso |
| le chardonnay | Blanco | Versátil, mantequilla, cítricos |
| le sauvignon blanc | Blanco | Fresco, herbáceo, vivo |
| le riesling | Blanco | Mineral, floral, acidez vibrante |
Vocabulario de cata de vinos en francés (la dégustation)
La cata de vinos (la dégustation) en Francia sigue tres etapas: el œil (vista), el nez (nariz) y la bouche (boca). Cada etapa tiene su propio vocabulario técnico que los sommeliers y los amantes del vino utilizan a diario. Si te interesa la gastronomía francesa, visita nuestra lección de restaurante en francés.
Ce vin a une belle robe rubis et un nez de fruits rouges.
Este vino tiene un bonito color rubí y nariz de frutos rojos.
En bouche, il est rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
En boca, es redondo, con taninos sedosos y buena longitud.
| Francés | Español | Etapa |
|---|---|---|
| la robe | el color (del vino) | Vista |
| le nez | la nariz / los aromas | Nariz |
| la bouche | el paladar / la boca | Boca |
| l'arôme (m.) | el aroma | Nariz |
| le bouquet | el bouquet (aromas complejos) | Nariz |
| les tanins (m.pl.) | los taninos | Boca |
| l'acidité (f.) | la acidez | Boca |
| le corps | el cuerpo | Boca |
| la longueur en bouche | la longitud en boca | Boca |
| l'équilibre (m.) | el equilibrio | General |
Adjetivos para describir un vino en francés
Describir un vino requiere un vocabulario preciso de adjetivos. Estos son los más utilizados por los profesionales del vino en Francia.
| Francés | Español | Se aplica a |
|---|---|---|
| fruité | afrutado | Nariz / Boca |
| boisé | amaderado | Nariz / Boca |
| mineral | mineral | Nariz / Boca |
| charpenté | con estructura / potente | Boca |
| léger | ligero | Boca |
| rond | redondo / suave | Boca |
| vif | vivo / fresco | Boca |
| velouté | aterciopelado | Boca |
| corsé | con cuerpo / robusto | Boca |
| souple | flexible / suave | Boca |
El servicio del vino en francés (le service du vin)
El servicio del vino en Francia es un arte con sus propias reglas y vocabulario. Desde déboucher (descorchar) hasta décanter (decantar), cada gesto tiene su verbo y su razón de ser. Estos términos son imprescindibles si visitas una bodega (un domaine viticole) o cenas en un restaurante con servicio de vino.
Voulez-vous que je décante le vin ?
¿Quiere que decante el vino?
Ce vin blanc doit être servi frais, entre 8 et 10 degrés.
Este vino blanco debe servirse fresco, entre 8 y 10 grados.
| Francés | Español |
|---|---|
| déboucher (une bouteille) | descorchar (una botella) |
| décanter | decantar |
| carafer | pasar a la jarra / oxigenar |
| servir chambré | servir a temperatura ambiente |
| servir frais | servir fresco / frío |
| laisser respirer le vin | dejar respirar el vino |
| goûter le vin | probar / catar el vino |
| le sommelier | el sumiller |
| la carte des vins | la carta de vinos |
| le millésime | la añada / cosecha |
Accesorios y utensilios del vino en francés (les accessoires)
Para servir correctamente un vino, se necesitan ciertos accesorios. Aquí tienes el vocabulario de los utensilios más comunes.
Passe-moi le tire-bouchon, s'il te plaît.
Pásame el sacacorchos, por favor.
| Francés | Español | Género |
|---|---|---|
| un tire-bouchon | un sacacorchos | m. |
| un décanteur | un decantador | m. |
| une carafe | una jarra / garrafa | f. |
| un verre à vin | una copa de vino | m. |
| un seau à glace | una cubitera | m. |
| un bouchon | un corcho / tapón | m. |
| une bouteille | una botella | f. |
| un tonneau / un fût | un tonel / barrica | m. |
Expresiones idiomáticas con el vino en francés
El vino está tan presente en la cultura francesa que aparece en muchas expresiones coloquiales. Estas frases son muy usadas en la conversación cotidiana y no pueden traducirse literalmente. Al igual que las expresiones con bebidas, son imprescindibles para entender a los franceses.
Il faut mettre de l'eau dans son vin.
Hay que ser más moderado. (Lit.: Poner agua en su vino)
C'est un grand cru, ce vin !
¡Este vino es un gran cru!
| Expresión | Significado |
|---|---|
| mettre de l'eau dans son vin | moderar sus exigencias / ceder un poco |
| un bon cru | un buen vino / una buena cosecha |
| un grand cru | un vino de calidad excepcional |
| être entre deux vins | estar un poco borracho |
| avoir le vin triste / gai | ponerse triste / alegre al beber |
| quand le vin est tiré, il faut le boire | hay que asumir las consecuencias de lo que se empieza |
| à bon vin, point d'enseigne | lo bueno se vende solo |
| être dans les vignes du Seigneur | estar borracho (expresión formal) |
Preguntas frecuentes sobre el vino en francés
Vino en francés se dice le vin (masculino). Vino tinto es vin rouge, vino blanco es vin blanc y vino rosado es vin rosé.
Le champagne es exclusivamente el vino espumoso producido en la región de Champagne. Cualquier otro vino espumoso francés se llama vin mousseux o crémant.
Grand cru significa literalmente «gran viñedo». Es la clasificación más alta de calidad para un vino francés, especialmente en Bordeaux y Borgoña.
Pide la carte des vins (la carta de vinos) o pregunta Je voudrais un verre de vin rouge, s'il vous plaît para una copa de tinto. El sommelier te aconsejará.
Seguir practicando vocabulario del vino en francés
Practica con nuestros ejercicios interactivos sobre el vino en francés. Si dominas el vocabulario del vino, puedes continuar con la lección de bebidas en francés o explorar el restaurante en francés. Vuelve al índice de vocabulario en francés para descubrir más temas.