Mira nuestra lección en video sobre las partes de la cocina en francés.
Partes y muebles de la cocina en francés
La cocina (la cuisine) es una de las habitaciones de la casa, y antes de hablar de aparatos conviene conocer sus elementos fijos: l'évier (el fregadero), le robinet (el grifo), le plan de travail (la encimera), les placards (los armarios) y les tiroirs (los cajones). Fíjate en el género: l'évier y le placard son masculinos, mientras que l'étagère (el estante) es femenino. Si quieres ampliar con el mobiliario del resto de la casa, consulta nuestra lección sobre los muebles en francés.
Les assiettes sont dans le placard, au-dessus de l'évier.
Los platos están en el armario, encima del fregadero.
Pose les courses sur le plan de travail.
Deja la compra sobre la encimera.
| Francés | Español | Género |
|---|---|---|
| la cuisine | la cocina (habitación) | f. |
| l'évier (m.) | el fregadero | m. |
| le robinet | el grifo | m. |
| le plan de travail | la encimera | m. |
| le placard | el armario / la alacena | m. |
| le tiroir | el cajón | m. |
| l'étagère (f.) | el estante / la estantería | f. |
| l'îlot central (m.) | la isla de cocina | m. |
| la table | la mesa | f. |
| la chaise | la silla | f. |
| le tabouret | el taburete | m. |
| la poubelle | el cubo de basura | f. |
| le carrelage | los azulejos / las baldosas | m. |
| la fenêtre | la ventana | f. |
Electrodomésticos de cocina en francés (les appareils électroménagers)
Los electrodomésticos se llaman les appareils électroménagers en francés, o simplemente l'électroménager cuando hablas de ellos en conjunto. Muchos nombres son palabras compuestas: le lave-vaisselle (literalmente «lava-vajilla»), le grille-pain («tuesta-pan») o le presse-agrumes («prensa-cítricos»). En plural, lo habitual es dejarlas invariables: les lave-vaisselle, les grille-pain. Para los aparatos del resto del hogar (lavadora, aspiradora, calefacción), consulta nuestra lección sobre electrodomésticos en francés.
A diferencia del español, donde «la nevera» es femenino, en francés le frigo es masculino. Lo mismo ocurre con le grille-pain (la tostadora) y le mixeur (la batidora). Presta atención al género de cada electrodoméstico. Si necesitas vocabulario para hablar de la comida en francés, revisa nuestra lección correspondiente.
Ouvre le frigo et passe-moi le fromage.
Abre la nevera y pásame el queso.
Le réfrigérateur est presque vide, il faut faire les courses.
El frigorífico está casi vacío, hay que hacer la compra.
Le four est préchauffé à 200 degrés.
El horno está precalentado a 200 grados.
Réchauffe le plat au micro-ondes pendant deux minutes.
Calienta el plato en el microondas durante dos minutos.
Mets les assiettes dans le lave-vaisselle.
Pon los platos en el lavavajillas.
| Francés | Español | Género |
|---|---|---|
| le réfrigérateur / le frigo | el frigorífico / la nevera | m. |
| le congélateur | el congelador | m. |
| le four | el horno | m. |
| le micro-ondes | el microondas | m. |
| le lave-vaisselle | el lavavajillas | m. |
| la cuisinière | la cocina (aparato) / los fogones | f. |
| la plaque de cuisson | la placa de cocción | f. |
| la hotte (aspirante) | la campana extractora | f. |
| le grille-pain | la tostadora | m. |
| la bouilloire | el hervidor | f. |
| le mixeur / le blender | la batidora | m. |
| le robot de cuisine | el robot de cocina | m. |
| la cafetière | la cafetera | f. |
| le presse-agrumes | el exprimidor | m. |
La bouilloire, c'est pour faire chauffer l'eau.
El hervidor es para calentar agua.
Los objetos que guardas en los cajones y armarios, como la sartén (la poêle), la olla (la casserole) o los cubiertos (les couverts), tienen su propia lección: los utensilios de cocina en francés, con el falso amigo casserole explicado en detalle.
¿Listo para practicar?
Pon a prueba tu vocabulario de la cocina con ejercicios interactivos.
Ingredientes básicos de la cocina francesa
Los ingredientes básicos (les ingrédients de base) de la cocina francesa son simples pero esenciales. La farine (harina), le beurre (mantequilla), les œufs (huevos) y le lait (leche) son la base de la repostería francesa. Si quieres seguir recetas francesas o hablar de bebidas en francés, este vocabulario es fundamental.
Il faut de la farine, du beurre et des œufs.
Hace falta harina, mantequilla y huevos.
| Francés | Español | Género |
|---|---|---|
| la farine | la harina | f. |
| le beurre | la mantequilla | m. |
| les œufs (m. pl.) | los huevos | m. pl. |
| le lait | la leche | m. |
| le sucre | el azúcar | m. |
| le sel | la sal | m. |
| le poivre | la pimienta | m. |
| l'huile d'olive (f.) | el aceite de oliva | f. |
| le fromage | el queso | m. |
| la crème fraîche | la nata / crema fresca | f. |
| le pain | el pan | m. |
| la levure | la levadura | f. |
Verbos y acciones culinarias en francés (les verbes de cuisine)
Para seguir una receta en francés, necesitas conocer los verbos culinarios. El más general es cuisiner (cocinar). Muchos se parecen al español: couper (cortar), mélanger (mezclar). Otros son específicos del francés: éplucher (pelar) y égoutter (escurrir). Para verlos en acción dentro de una receta completa, consulta nuestra lección de recetas en francés.
C'est moi qui cuisine ce soir.
Cocino yo esta noche.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Pelad las patatas y cortadlas en trozos.
Faites revenir les oignons dans le beurre.
Sofríe las cebollas en la mantequilla.
Ajoute une pincée de sel.
Añade una pizca de sal.
Préchauffez le four à cent quatre-vingts degrés.
Precalentad el horno a ciento ochenta grados.
| Francés | Español |
|---|---|
| cuisiner | cocinar |
| couper | cortar |
| éplucher | pelar |
| mélanger | mezclar |
| faire cuire | cocinar / cocer |
| faire bouillir | hervir |
| faire revenir | sofreír / saltear |
| faire frire | freír |
| griller | asar a la parrilla |
| rôtir | asar al horno |
| verser | verter / echar |
| ajouter | añadir |
| remuer | remover |
| égoutter | escurrir |
| préchauffer | precalentar |
| faire chauffer | calentar |
| réchauffer | recalentar |
Expresiones de cocina en francés
La cocina francesa tiene sus propias expresiones y léxico especializado. Algunas son comunes en recetas, otras en la vida cotidiana. Conocer las verduras en francés y las frutas en francés te ayudará a entender mejor estas expresiones culinarias.
C'est la cerise sur le gâteau !
¡Es la guinda del pastel!
| Expresión | Significado |
|---|---|
| mettre les petits plats dans les grands | preparar una comida esmerada |
| c'est la cerise sur le gâteau | es la guinda del pastel |
| avoir la main lourde | pasarse con la cantidad |
| mijoter à feu doux | cocer a fuego lento |
| un cordon bleu | un/a excelente cocinero/a |
| faire la cuisine | cocinar / hacer la comida |
Preguntas frecuentes sobre la cocina en francés
Seguir practicando vocabulario culinario en francés
Practica con nuestros ejercicios interactivos sobre la cocina en francés. También puedes explorar la sección general de vocabulario en francés para descubrir más temas.