La cocina en francés es parte del vocabulario esencial para poder desenvolverse en Francia. En la lección de hoy, veremos todo el vocabulario relacionado con los ingredientes de la cocina en francés. Veremos también la pronunciación de esos ingredientes. ¡Empezamos!
Más vocabulario sobre la cocina
Una vez que termines este curso, no te olvides de revisar nuestro vocabulario sobre los utensilios de cocina en francés y las partes de la cocina en francés. También podrás encontrar todo el vocabulario de las frutas y verduras así como de las comidas y bebidas en francés.
Los ingredientes de cocina en francés : vocabulario completo
A continuación, el curso completo en formato vídeo sobre los ingredientes de cocina en francés.
| Francés | Español |
|---|---|
| Le beurre | La mantequilla |
| Le chocolat | El chocolate |
| La farine | La harina |
| La levure | La levadura |
| L’huile d’olive | El aceite de oliva |
| Le lait | La leche |
| Les œufs | Los huevos |
| Le sucre | El azúcar |
| Le sel et le poivre | La sal y la pimienta |
| La vanille | La vainilla |
| Le yaourt | El yogurt |
| L’oignon | La cebolla |
| L’eau | El agua |
| L’eau froide | El agua fría |
| L’eau chaude | El agua calienta |
| L’eau tiède | El agua tibia |
| L’eau bouillante | El agua hirviendo |
| Le robot ménager | El robot de cocina |
| Le torchon de cuisine | El trapo de cocina |
| La recette de cuisine | La receta de cocina |
| Le fromage | El queso |
| La sauce tomate | La salsa de tomate |
| La pâte | La masa |
| La viande de porc | La carne de cerdo |
| La viande de bœuf | La carne de vacuno |
| La viande de poulet | La carne de pollo |
| Le saumon | El salmón |
| Les anchois | Las anchoas |
| Le thon | El atún |
| Le merlu | La merluza |
| Le vin rouge | El vino rojo |
| Le vin blanc | El vino blanco |
| Le pain | El pan |
| Le pain de mie | El pan de miga |
| Le pain intégral | El pan integral |
| Le pain de seigle | El pan centeno |
Ejemplos de frases con los ingredientes de la cocina en francés
- Il faut toujours accompagner le poisson avec un bon vin blanc. (Siempre hay que acompañar el pescado con un buen vino blanco.)
- Pour le dessert, nous allons servir différents types de fromages. (Para el postre, vamos a servir diferentes tipos de quesos.)
- N’oublie pas de rajouter de l’eau froide pour former la gelée. (No te olvides de agregar agua fría para formar la gelatina.)
- Je voudrais une glace à la vanille. (Yo quisiera un helado a la vainilla.)
- Tu dois mélanger la farine avec le blanc d’œuf pour former la pâte. (Debes mezclar la harina con el blanco de huevo para formar la masa.)
Receta de la crêpe francesa
La crêpe más tradicional francesa es la que viene de la región de Bretaña, en el oeste de Francia. A continuación, vamos a ver la receta de la crêpe francesa, de manera que sea fácil de prepararla desde casa.
- Tiempo de preparación : 30 minutos
- Tiempo de cocción : 10 minutos
- Tiempo total : 40 minutos
- Cantidad : 12 crêpes
Ingredientes para 12 crêpes
- 50 g de mantequilla
- 250 g de harina de trigo
- 50 cl de leche
- 10 cl de agua
- 4 huevos XXL
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 pincelada de sal
Instrucciones
- En una ensaladera, mezclar 250 g de harina de trigo con las 2 cucharadas de azúcar en polvo y 1 pincelada de sal.
- Verter el agua y la leche poco a poco e ir mezclando al mismo tiempo.
- Agregar 50 g de mantequilla previamente fundida y batir con los 4 huevos.
- Dejar reposar la masa para crêpe en el refrigerador 30 a 45 minutos.
- En una sartén, dejar fundir un poco de mantequilla para engrasarla y volcar un poco de masa para crêpe.
- Hacerle una forma redonda y dejar cocer 2 minutos por cara. Para darla vuelta, usa una espátula.
Consejo
Si quieres evitar los grumos en la masa, es importante agregar los líquidos al final de la mezcla. Por lo tanto, mezcla primero la harina de trigo, el azúcar y la sal. Agrega después el agua, la leche y los huevos.
